7月12日晚，位于叶县保安镇的燕山农场，一辆装满一托托水蜜桃的冷链货车缓缓起动。“这是送往苏州和上海的，第二天就会亮相盒马、山姆等高端商超。”该农场负责人屈勇说。

燕山农场处于甘江河的冲积带，黄土层深厚且透气性好，又有燕山水库的好水质。七八年前，在苏州创业的屈氏兄弟，将有着中国水蜜桃之乡之称的无锡市惠山区阳山镇的水蜜桃引种回家乡。他们聘请苏州技师剪枝，摒弃速效化肥，以腐熟牛粪改良土壤基底，同时坚持物理防虫、人工疏果。成熟的水蜜桃，插入管子就能吸着喝，一枚桃子一度卖到50元，被称作论个卖的精品水果，也一度成为胖东来的供应商。

“去年，近300亩的水蜜桃成熟上市，让我们改变了经营思路。”屈勇回忆道，水蜜桃的优点是汁多、味甜、果香，短板是存放期短、销售半径短。

“我们要将水蜜桃打入中国水蜜桃之乡。”屈勇说，中国水蜜桃之乡在无锡、苏州一带，也包括上海等一线城市。

2025年，针对中国水蜜桃之乡消费者的需求，在保持水蜜桃原有品质的基础上，燕山农场自主发酵大豆、海鱼制成海参蛋白有机肥浇灌果树，持续提升果肉糖分与果香层次。当年，燕山农场的水蜜桃在江苏当地市场的果品评比中夺奖，顺利进入当地市场，同时也进入了上海等城市市场。

去年，水蜜桃销售季结束后，江苏、上海的水蜜桃订购商陆续来到燕山农场，签下了今年水蜜桃的订单合同。

今年，燕山农场投资50多万元上马了两条水蜜桃分拣生产线。6月下旬，水蜜桃进入采摘季，不同规格的水蜜桃被一托托装入冷链车后，经江苏、上海采购商的再次入盒包装后，进入盒马、山姆等超市。

“今年有90%的果子销到了外地。”屈勇欣慰地说，粗略统计一下，每棵树平均能收入近千元，每亩果子纯利润超过1.5万元。

“我们希望水蜜桃扎根家乡。”谈及未来打算，屈勇说。今年，他们邀请高校教授为工作人员进行了剪枝、套袋等专业讲解。“课程不只传授增产技巧，更注重果树生长与结果平衡的养护知识，保障桃树长效稳产。”在园子里摘果的屈卿说。

据屈勇透露，他们已经培训了七八十名技术人员，果子采摘季结束后，还打算再培养一批。“家乡有了一批批的技术人员，可以示范带动种植，不比在外务工收入低。”他说。