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特色农业种出美好“姜”来
发布日期:2025-11-24 来源:平顶山日报 浏览量:

“十四五”期间,叶县经济社会等方方面面均取得了巨大进步。回顾5年来的历程,汗水与艰难交集,成功与喜悦相伴。今起,记者带着5年来的采访本,再次与昔日的采访对象交谈,采写推出《我们的5年》专栏,通过一个个生动鲜活的故事,与大家共同感受昆阳大地上发生的可喜变化。

11月15日,叶县九龙街道孟奉店南村外的姜田里,四五百人或拔姜或切姜或装箱或装车,一派繁忙景象。郑群在田间巡查,不时交代装箱注意事项。

11月17日,一场冬雪让夜晚的温度降到了零摄氏度以下。18日早上,郑群来到姜田,心中暗自庆幸:及时组织人员收了近160亩(1亩≈666.67平方米)的生姜,避免了重大损失。剩下的20多亩生姜盖了地膜,这次也没有受冻。

姜一旦被冻,不能做姜种也不能存放。这是郑群5年来种姜总结的经验。

郑群是叶县富群种植专业合作社理事长。他与叶县武飞农业种植专业合作社理事长樊武飞合作种植了180亩生姜,亩产量在7500公斤左右。

“你看,俺是不是又长进了。”郑群问记者。此时,50多岁的他脸上挂着孩子般自豪的笑容。5年来,记者年年关注他的生姜产业,见证了他从生姜产业的“菜鸟”一步步化身“大虾”的历程。

尝试种姜,“第一脚”就亏损近20万元

创业之路从来都不是一帆风顺的,郑群也毫无悬念地“交了学费”。

郑群是叶县辛店镇田寨村人,他所成立的合作社也在该村,与其他合作社一样,从事粮食种植和农资经营等。他的侄子在山东等地从事生姜肥料销售,了解生姜亩产超万斤、利润超万元,而且村里气候温和、雨量适中、土壤疏松,非常适宜种植生姜后,就劝郑群从事生姜种植。

“2021年,我终于被说动了。”郑群回忆道。说干就干,他多次前往山东学习种植技术。从选种、育苗到田间管理、病虫害防治,每一个环节他都认真学习、仔细记录。

回到家乡后,在村“两委”的帮助下,郑群尝试种植生姜19亩。

由于当年选择的土地地势低洼,一场大雨后,15亩生姜被涝死,郑群的首次尝试遭受重创,当年亏损近20万元。

面对挫折,郑群没有气馁,从哪里跌倒就从哪里爬起来。2022年,找到亏损原因后,他选择地势高的土地种植,并将面积扩大到50亩。与此同时,他扎实做好田间防涝措施。

他经常泡在姜地里,观察生姜的生长情况,精心呵护这些寄托着他希望的幼苗。

为进一步提高生姜的产量和质量,郑群不断学习和尝试新的种植技术。他参加各种农业技术培训,与专家交流,还加入了种植技术交流群,随时了解行业最新动态。

功夫不负有心人。这一年,他的生姜亩产达到6000公斤,取得初步成功。

建储藏窖,生姜一度多卖100多万元

2022年,在田寨村外,出现了一座巨大的储藏窖。这是郑群投资近百万元建的生姜储藏窖。当年,记者是乘电梯下去的,储藏窖内有40多个窖洞,恒温恒湿。“将生姜储藏到窖里,我就有了一张要价高的底牌。”他说。

丰产是前提,丰收才是本事。如何取得丰收,郑群在学习生姜种植技术的同时还了解到,生姜一年内的价格波动较大。生姜大量上市时,往往是价格最低谷,因为没法储藏,你就得出手,销售商还会压价。于是,他吸取同行储藏生姜失败的原因,建起了高规格的储藏窖。“果然,收购商看到储藏窖,就会主动将价格提高几毛钱。”他说。

由于储藏成本低,郑群将2022年的生姜储存到了次年中秋节,当年生姜每斤价格一度从收获时的两元多涨到8元多。他采取分段销售,一度多卖出100多万元。当年,他还租窖洞给种植户储藏姜种,从中又获得一笔可喜收入。

随着种植面积的扩大,自建的储藏窖满足不了需求,自2023年开始,郑群又到山东、安徽等地租窖储藏生姜。这既接近销售前端,又尽可能提高了生姜的附加值。

在储藏生姜的过程中,郑群还通过网络等渠道,了解全国当年生姜种植面积及窖存量,掌握全年消费量,尤其通过天气了解生姜是否遭灾,是否丰产……“这样,藏多少生姜,生姜价格幅度波动多大,心里就有数了。”他解释道。

共同致富,合作社“版图”年年扩张

孟奉店南村的姜田,是郑群与叶县武飞农业种植专业合作社合作种植的。正如他成立的叶县富群种植合作社一样,就是要带着大家共同致富。

叶县富群种植合作社第一年有5名社员跟着种植,第三年全村的种植面积就达到了200多亩,并辐射到周边多个村。郑群毫不保留地介绍种植技术,提供生姜种子,指导生姜催芽……

樊武飞说,他的合作社流转土地4000多亩,去年在任店镇种植了50多亩生姜,今年就增加到了近200亩,并将种植范围扩大到了九龙街道。

富群种植合作社的合作范围还扩大到了龙泉、邓李等地。“明年还会扩大到夏李,更会走出叶县呢!”郑群自豪地说,种植面积扩大了,就能带动群众家门口就业,像他正在收获的地块,最多时需用工近500人,人均每天能挣近百元。

郑群介绍说,由于合作社辐射面积增大,姜种需求量大,几乎占用了所有窖洞。

11月15日,望着运输生姜的车辆,记者问郑群卖了多少。他却回答,一斤也没卖,反而还收购了几名社员几十亩的生姜,要拉到安徽阜阳的冷库储存,待价而沽。他说,今年生姜收购价每斤不到一块五,纯收益低。今年一些地方的生姜因排涝不畅被雨水浸泡了,不适合储存,只能快速销售,致使价格回落。他自信储存起来后,一定会等到满意的价格。

“我要继续努力,带着更多人种生姜致富。”郑群坦言,随着合作种植面积的扩大,自己肩上的责任也更重了,他要及时了解新品种及其习性,不断总结出更优化的种植技术,让生姜产业不断发展壮大。