“今年市场行情比往年好。一早上采了100多公斤鲜平菇。采摘完还得赶紧送货呢！”1月25日早上，石龙区龙河街道嘴陈村光辉香菇种植基地负责人许光辉乐呵呵地说。

许光辉是土生土长的嘴陈村人，前几年跑货车，整天提心吊胆。一次偶然的机会，许光辉接触到平菇种植，思来想去，他决定改行。

2017年，许光辉在自家的1亩土地上建了一个平菇棚。为了掌握种植技术，文化程度并不高的他一边利用光盘、书籍学习相关知识，一边在实际操作中积累经验，并到鲁山县平菇种植大户家中虚心请教。当年冬季，许光辉培育的第一批平菇成熟了，并以优惠的价格和上乘的品质赢得市场的认可，赚了差不多1万元，坚定了他种植平菇的决心。

“除了消毒，还要注意通风，控制好温度和湿度，如果菌包摆得太高、太多，容易出现霉病，影响产量。”说起平菇种植，现在的许光辉头头是道。

“这一段时间价钱还行，3块多一斤，好的时候一斤能卖五六块钱哩。”许光辉说，他现在有3个大棚，一天能生产300多斤平菇。去年虽然受疫情影响，但他的3个大棚还是收入了4万余元。“收益挺稳定的，家里的日子越过越好了。”

许光辉富起来后，心里时常惦记着乡亲们，去年他注册成立了光辉家庭农场，以“基地+农户”的合作模式，安排七八名村民在种植基地务工。“家里孩子小，没法外出打工，我闲了就到基地帮忙，一天也能收入五六十块钱。”该村村民畅清改说。

许光辉说：“这几年周边不少人来学技术，我都是免费教给他们。国家政策好，要富一起富。遇上好政策、好机遇，我们就要紧紧抓住，带领乡亲们共同富裕也是我的责任。”